Optimisation de l'hygiène avec la planche à découper réversible
La gestion des flux de préparation en cuisine exige un équipement rigoureux. Cette planche à découper intègre une technologie double face qui prévient efficacement les transferts de saveurs entre les aliments crus comme le steak et les légumes prêts à consommer.
Stabilité structurelle et résistance mécanique
La sécurité lors de la découpe repose sur l'adhérence parfaite du support. Doté de contours en élastomère expansé, cet accessoire de cuisine solide absorbe les chocs des couteaux les plus lourds sans dévier de sa trajectoire.
- Revêtement antidérapant : Fixation maximale sur l'inox, le bois ou le granit.
- Matériau non poreux : Résiste aux coupures profondes sans retenir les résidus de nourriture.
- Entretien thermique : Sa composition supporte les hautes températures et passe au lave-vaisselle sans déformation.
Une structure dense qui préserve le fil de vos couteaux tout en garantissant une hygiène irréprochable après chaque cycle de lavage.
Caractéristiques et dimensions nominales
| Composant | Propriété technique |
|---|---|
| Structure de surface | Micro-texturée anti-dérapante |
| Entretien | Résistant aux détergents et lave-vaisselle |
| Configuration | Double face symétrique avec cannelures |
